L'Organisme agricole

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Le concept d’organisme agricole

Constituer une ferme qui soit un organisme, tel est l’objectif de la méthode bio-dynamique, qui trouve là sa meilleure illustration.
Ce terme englobe tout ce qui fait partie de la ferme et y vit : le sol, les animaux domestiques et les Hommes qui y travaillent, mais également les plantes sauvages, les bois, les étangs, les ruisseaux, les oiseaux, les insectes, les autres bêtes sauvages, le climat local, les saisons, les rythmes. Tous ces éléments sont interactifs et indépendants.
En effet, une des caractéristiques essentielles des organismes ce n’est pas l’addition de différents organes mais bien les interactions coordonnées, l’interdépendance entre ses différents éléments et son environnement.

Citation de Rudolf Steiner : « Une ferme répond à sa vocation la plus haute quand elle peut être saisie comme une sorte d’individualité en soit, une individualité vraiment centrée en elle-même. Et toute ferme devrait en fait tendre vers cet état. Il n’est pas possible de l’atteindre totalement ; mais elle doit tendre vers l’état d’une individualité centrée en elle-même. C’est à dire qu’il faut se donner les moyens d’avoir tout ce dont on a besoin pour la production au sein même de la ferme, dont le cheptel fait évidemment partie intégrante.
Au fond, tous les fertilisants et d’autres produits similaires introduits de l’extérieur devraient être considérés, dans un domaine où l’organisation serait idéale, comme des remèdes pour une ferme tombée malade. »

Nous choisissons volontairement le concept « d’organisme » plutôt que celui de « système » (agro écosystème) afin de mettre l’accent sur les interrelations plutôt que sur la globalité.

Les différents organes d’un organisme n’existent et n’ont de sens que par rapport au tout, à l’organisme global. Ceci est tout aussi valable pour les unicellulaire que pour les organismes les plus complexes, végétaux et animaux supérieurs.

Les processus se déroulant dans le monde inorganique suivent strictement des lois physiques. Chaque phénomène inorganique a une cause bien déterminée : substance ou force physique. On peut alors parler de « système ». Cependant ces lois physiques ne suffisent pas pour comprendre les végétaux et les animaux avec la diversité de leurs formes, couleurs et réactions. Les organismes vivants ont une activité spécifique, des formes, couleurs et réactions. Ils ont des formes spécifiques qui évoluent dans le temps, un cycle vital et des relations avec leur milieu.

Sous la main organisatrice de l’Homme, cet organisme produit alimentation humaine et animale. Il devient une réalisation culturelle accomplie par l’être humain.

On peut quantifier le succès de ces efforts sur les points suivants :
    ● Le rendement quantitatif et qualitatif
    ● Le rapport dépenses/recettes
    ● La durabilité

L’organisme agricole a pour vocation de se distinguer par de bons rendements moyens, la constance de ses résultats et sa stabilité face aux crises.

L’agriculture présente la particularité d’être la rencontre du monde, de la nature et de l’activité humaine. Cette double appartenance lui donne son originalité mais lui impose des contraintes.

Contact :
Maison de l'Agriculture Bio-Dynamique
5, Place de la Gare
68000 COLMAR
Tél. : 03.89.24.36.41
Fax : 03.89.24.27.41
www.bio-dynamie.org
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