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Le compost
bio-dynamique
La préparation du compost est
un des travaux du jardin ou de la ferme, les plus familiers. Le compostage a été
décrit et pratiqué dés l’antiquité.
L’humus est la clé de la fertilité. Le maintien voir l’augmentation de la teneur
du sol en humus doit être un objectif pour tous. L’attention portée à
l’humification des matières organiques est fondamentale pour l’agriculture
bio-dynamique.
Le compostage en tas et l’introduction des préparations spécifiques tirées du
règne végétal et du règne animal, caractérisent le compostage bio-dynamique.
Ces préparations n’agissent pas seulement sur le tas de compost lui-même, mais
surtout dans le sol où il est répandu. Elles ne représentent pas un apport
direct d’éléments, mais sont capables de les mobiliser dans le sol et dans la
périphérie cosmique. Elles introduisent une vitalité et une santé nouvelle dans
les sols.
Généralités : le
compost est le résultat d’une fermentation, c’est à dire d’une transformation de
matières organiques par les micro-organismes.
Cette fermentation doit se dérouler en aérobie et non en anaérobie comme dans un
tas de fumier compact ou dans une fosse à purin.
L’aérobie est essentiel pour une bonne fermentation, afin qu’elle ne dégage pas
de mauvaises odeurs et aboutisse à un produit final de qualité qui, par son
aspect et son odeur, rappelle l’humus de la forêt. Le bon degré d’humidité au
départ est également déterminant.
Choix du site :
l’emplacement doit être plat, l’idéal est qu’il soit légèrement bombé pour ne
pas provoquer d’accumulation d’eau. Le pied du tas de compost ne doit jamais
baigner dans l’humidité. Il ne doit pas être exposé au vent et au soleil d’été.
Choix du moment :
l’idéal est le printemps (de mars en mai) durant la période de lune descendante.
Choix des matériaux :
il est possible de composter tous les déchets organiques d’origine végétale et
animale, non pollués, capables de se décomposer et de se transformer rapidement
et sans nuisances : déchets du jardin, de la cuisine, …
Le fumier de bovins est le meilleur matériau de base. Il faut chercher à en
obtenir autant que possible et de la meilleure qualité.
Si le compost est purement végétal, on doit y ajouter un peu de chaux sous forme
aérienne éteinte, de calcaire broyé dolomie ou encore de lithothamne.
Si on est limité, on complétera avec d’autres fumiers. Ils ont chacun leurs
qualités propres pouvant compenser les différentes natures de sols ou de
cultures.
Exemples :
●
les fumiers dit « chauds » : de volaille, cheval, mouton ou chèvre
●
les fumiers dit « froids » : de bovins, canard ou porcs.
L’ajout de terre est
favorable pour éviter l ‘échauffement, surtout avec le fumier de cheval.
Les matériaux incluant les algues, les poudres de roches, les feuilles mortes,
les soies de porc, la plume de volaille, la corne non torréfiée, … , sont
utilisables avec prudence.
(Avant d’avoir acquis le jugement indispensable, il est préalable de consulter
un conseiller ou un agriculteur expérimenté.)
Et enfin, le tas ne doit pas
dépasser 1 à 1,30 mètres de hauteur et de 1,50 à 2 mètres maximum de largeur.
Les préparations du compost
A l’origine, la description
de leur activité par Rudolf Steiner ne concernait pas directement le processus
de compostage lui-même, mais l’effet sur les sols et le comportement des
plantes.
L’expérience montre cependant
qu’elles sont dotées de propriétés intéressantes pour l’évolution du phénomène
de compostage.
Comme la réduction de la
montée en température, les pertes de substances globalement réduites, une
amélioration de la conservation des nitrates et des phosphates.
Les préparations
bio-dynamiques pour le compost se trouvent au nombre de six :
●
L’Achillée millefeuille – Achillea millefolium (502)
●
La Camomille officinale – Matricaria recutita (503)
●
L’Ortie – Urtica dioïca (504)
●
L’Écorce de chêne – Quercus robur (505)
●
Le Pissenlit – Taraxacum dens leonis (506)
●
La Valériane officinale– Valeriana officinalis (507)
L’efficacité de ces
préparations est fortement dépendante des soins liés à leurs élaborations
(cueillette, séchage, … ) et aux conditions de conservation.
Si on
n’est pas soigneusement équipé pour conserver les préparations destinées au
compost, il est préférable d’avoir édifié le tas avant de commander les
préparations afin de les incorporer directement à réception.
Contact :
Maison de l'Agriculture Bio-Dynamique
5, Place de
la Gare
68000 COLMAR
Tél. :
03.89.24.36.41
Fax : 03.89.24.27.41
www.bio-dynamie.org
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