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La préparation d'Achillée millefeuille
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Achillea millefolium
Presque tout le monde connaît
l’Achillée millefeuille (Achillea millefolium). Dés la fin de l’hiver, lorsque
la neige commence à disparaître, dans les lieux où elle a fondu plus vite
qu’ailleurs, il peut arriver que l’on aperçoive déjà un pied de cette plante :
une jeune rosette de feuilles. Celles-ci ont attendu tout l’hiver, sous les
feuilles mortes et la neige, l’instant où le soleil réveille en elles une
nouvelle activité. Dés lors, cette activité se manifeste avec une intensité et
une résistance vitale qu’on trouve chez peu de plantes.
La plante entière atteint une
hauteur de 60 à 80 centimètres.
En montant du sol jusqu’au fleurs, sa teinte passe du vert sombre au violet.
Ces fleurs émettent un parfum de miel. Elles sont visitées activement par les
abeilles, les papillons, les coléoptères et les diptères. Les fruits sont des
akènes très petits, étroits, en forme de gouttes.
La floraison de l’Achillée commence en juin et se termine en octobre, voir
parfois plus tard. Les fleurs de fin d’automne sont souvent teintées de rose
pâle.
L’Achillée reste en fleurs jusque sous les gelées, qu’elle supporte assez bien,
mais la longueur de l’hiver met un terme à sa végétation aérienne.
Quand on froisse les feuilles d’Achillée, elles émettent une odeur âpre et
épicée ; leur saveur est âpre, salée et amère.
On récolte cette plante médicinale soit avant sa floraison, d’avril à juin, soit
avec ses fleurs, de juin à août.
Trois caractéristiques
distinguent cette plante :
●
les feuilles finement
pennées
●
la différenciation des
fleurs
●
la tige solide tendant
à la lignification
Cette plante médicinale joue
un rôle particulier dans la mobilité du soufre et de la potasse du sol.
Contact :
Maison de l'Agriculture Bio-Dynamique
5, Place de
la Gare
68000 COLMAR
Tél. :
03.89.24.36.41
Fax : 03.89.24.27.41
www.bio-dynamie.org
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