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La
Fertilisation
Rudolf Steiner introduisait,
très souvent, ses exposés sur la fumure par une indication relative aux
préparations, fondées scientifiquement concernant les besoins en protéines dans
l’alimentation humaine. Au début du siècle, on considérait qu’un adulte avait
besoin de 120 grammes de protéines par jour. Cette quantité est aujourd’hui
réduite de moitié, voir plus.
Cet exemple montre le problème de la quantification expérimentale ou analytique
des besoins réels et de celle des effets durables dans un système biologique
complexe.
En agriculture, on se trouve face à un problème similaire pour ce qui est de la
mesure et du choix de la fumure.
Ces deux éléments doivent être déterminés en fonction de l’état biologique du
sol et des caractères spécifiques de l’organisme agricole.
La fumure organique apporte au sol nutriments et substances organiques, qui
maintient la fertilité et la teneur en humus à un niveau convenable.
La fumure, en tant que vivification du sol, se fait dans le cadre des cycles de
substances internes du domaine. C’est sur eux que repose le degré
d’autosuffisance du domaine.
Les flux de
nutriments dans l’organisme agricole en autosuffisance, presque intégrale,
dépendent :
●
des réserves totales et mobilisables des nutriments du sol, et du climat local
●
des relations entre sol et plante
●
de la mobilisation spécifique de la substance nutritive, et
●
de l’assimilation de cette substance par les cultures
●
des quantités spécifiques de résidus de récolte et leur teneur en nutriments
●
de la longueur et de la diversité des racines et de leur utilisation des
nutriments dans le sous-sol
●
des sécrétions des racines, de la formation d’une rhizosphère, de mycorhizes
●
de l’influence des mesures culturales sur la libération, la conservation et la
perte de nutriments
●
de la fumure de ferme, collecte des déchets végétaux, d’excrétions animales
liquides et solides
●
du stockage des résidus, compostage
●
de la période d’utilisation et la quantité utilisée
●
d’autres déchets fermiers (transformation)
●
des terres et de leur utilisation
●
achat de déchets organiques et animaux du commerce, ou de substances minérales.
Les plantes assimilent
diversement les nutriments et les transposent aussi différemment dans le
rendement et la qualité. Le mode cultural a donc une grande influence sur la
libération des réserves du sol.
La fumure doit consister en
une vivification de la terre.
Contact :
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