L'agriculture bio-dynamique
Méthodes et techniques
L’espace immédiat dans lequel
croissent les cultures comprend l’atmosphère proche du sol et la zone racinaire.
Les jeux rythmés de la chaleur, de la lumière et de l’air ne sont pas moins
importants pour les rendements et la qualité de la croissance que l’eau, les
nutriments et l’intensité de la vie du sol.
La méthode bio-dynamique ne correspond pas seulement à une fertilisation
particulière.
Elle met en jeu une utilisation judicieuse de tous les facteurs qui déterminent
la vie et la santé du sol.
En agriculture conventionnelle, les minéraux solubles apportés par les engrais
chimiques sont directement transmis aux plantes par l’eau. Des apports toujours
plus importants d’engrais entraînent une détérioration croissante des sols, et
en particulier une baisse des teneurs en humus.
Contrairement aux méthodes de l’agriculture conventionnelle, l’agriculture
bio-dynamique veut nourrir le sol. Le but principal étant de stimuler l’activité
propre de la plante par une vivification du sol dans l’intérêt de créer les
bases pour une fertilité permanente du sol.
Celui qui a travaillé la terre sait combien une rotation appropriée, une bonne fumure et des façons culturales adaptées, pratiquées au bon moment, favorisant une bonne structure du sol, stimulant la vie microbienne et sont déterminantes pour la croissance des plantes et pour l’obtention d’une récolte saine.
De saison en saison, le
paysan transforme par ses efforts le sous-sol que lui a offert la nature en une
terre cultivée à la fertilité optimale.
Maison de l'Agriculture Bio-Dynamique
5 Place de
la Gare
68000 COLMAR
Tél :
03.89.24.36.41
Fax : 03.89.24.27.41
www.bio-dynamie.org
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