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Stage : se nourrir aujourd'hui
Vers une nouvelle conscience des choix alimentaires
Les 26 et 27 avril 2008
Intervenant : M.
Acremant Joël (formateur- écrivain - ancien chef de cuisine)
Introduction :
En ce début de 21e siècle, les thèmes de l’alimentation, l’agriculture,
l’environnement et la santé préoccupent beaucoup de citoyens.
Des sujets très différents et pourtant intimement liés.
L’agriculture biologique et bio-dynamique :
une prise de conscience collective pour une alimentation saine et naturelle.
Nous trouvons énormément d’informations sur les régimes alimentaires possibles
et pourtant nous nous demandons souvent : quels aliments privilégier ? Certains
doivent-ils être proscrits (lait, viande, …) ? Faut-il devenir végétalien ou
végétarien pour être en bonne santé ? …
Tout au long de ce stage, nous vous proposerons des pistes de réflexions à
partir desquelles chacun pourra faire des choix conscients en fonction de sa
nature et de sa situation personnelles.
Programme :
Introduction
• La signification de la nourriture
• L’alimentation saine et l’alimentation dynamique
• Qu’est-ce qu’une alimentation vivante ?
Les 4 goûts, les 4 qualités élémentaires et les 4 éléments
• Alimentation et tempéraments
• Du mangeur désintéressé au mangeur conscient
• L’alimentation et l’enfant
Alimentation saine
• Gastronomie
• Vie spirituelle
Conseils et astuces culinaires
Programme et bulletin d'inscription
(format pdf)
Tarifs :
Pour les adhérents : 84 euros
Pour les non adhérents : 100 euros (84 euros + 16 euros d'adhésion 2008 au
Mouvement de Culture Bio-Dynamique)
Inscription :
Votre bulletin
d’inscription est à envoyer au Mouvement de Culture Bio-Dynamique accompagné
d’un chèque d’arrhes de 50% du montant des frais de stage. (obligatoire pour
la confirmation de l’inscription).
Informations générales :
Ce stage se déroulera sur le Domaine Saint
Laurent en Saône et Loire (71250 Château), du samedi 9h30 au dimanche 17h00.
Désistement
: En cas d’annulation de votre part, dans un délai inférieur à sept jours
avant la date du stage, les arrhes payés resteront acquis.
Pour ce qui est du logement et des repas, le montant sera à régler sur le
lieu de stage.
PS:
Si nous devions annuler ce
stage, nous vous le ferions savoir le plus tôt possible par téléphone et votre
chèque d’arrhes vous sera automatiquement retourné, avec nos excuses pour les
désagréments occasionnés.
Renseignements :
Contactez
Clélia au Mouvement de Culture Bio-Dynamique
5, Place de la Gare
68000 COLMAR
Tél. : 03.89.24.36.41
Fax : 03.89.24.27.41
nous envoyer un courriel
Accueil téléphonique : les lundis et mercredis de 8h à 12h et de 13h30 à 16h30
et les mardis, jeudis et vendredis de 8h à 12h.
Conseils de lecture :
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