Congrès
L’approche bio-dynamique de la
vigne :
connaissances et recherches
Les 10 et 11 mars 2011
Le monde viticole bouge, se questionne.
De plus en plus de vignerons s’interrogent, s’intéressent aux pratiques bio-dynamiques. Certains cherchent à réduire leur impact environnemental dans le traitement des vignes, d’autres à améliorer la qualité gustative des vins, ou encore recherchent davantage d’harmonie dans leur métier.
Chaque viticulteur et vigneron est capable d’appliquer les pratiques bio-dynamiques de manière correcte s’il s’en donne les moyens techniques et humains. S’il le fait en respectant les règles agronomiques de base, il verra rapidement des résultats sur son sol, ses vignes, ses vins.
Au delà de la mise en pratique, ce séminaire a eu pour objectif de resituer la viticulture dans l’agriculture au sens noble et large du terme, d’amener des éléments de compréhension sur ce qu’est la vigne, ce végétal si particulier qui provoque tant de passions, de faire connaître des résultats de recherche enthousiasmants concernant l’usage des préparations bio-dynamiques, de se questionner sur notre lien au sol, sur le sens et le rôle du vigneron d’aujourd’hui.
Cet évènement a donné la parole à des chercheurs, à des formateurs mais également à des producteurs.
Quel sera le rôle de la viticulture bio-dynamique dans le monde viticole de demain ?
Résumés des interventions et diaporamas
Mouvement de l'Agriculture
Bio-Dynamique
Pôle formation
5
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68000 Colmar
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Fax 03.89.24.27.41
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