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Historique
de l'agriculture bio-dynamique
1924 :
Cours donnés par Rudolf Steiner à Koberwitz (actuelle Pologne) sur la demande
d’agriculteurs inquiets de la dégénérescence des semences et de la qualité des
aliments. Rudolf Steiner avait mis en garde sur l’utilisation des farines
animales lors d’autres conférences (cf texte joint). De 1924 à 1930-35 : rapide développement de l’agriculture bio-dynamique sur de grands domaines en Allemagne, puis en Suisse. Le terme « Bio-Dynamique » (Agriculture) a été créé à partir de « Biologique-Dynamique ».
1927 :
création de la coopérative de producteurs DEMETER sur proposition de l’ancien
chancelier allemand Michaelis. Dépôt de la marque en 1932. 1948 : après la deuxième guerre mondiale, l’agriculture bio-dynamique reprend essor sur des fermes familiales cette fois-ci, d’abord dans les pays germaniques (on compte un millier de fermes, dont de nombreux domaines de 200 à 1500 ha) mais aussi aux USA avec la venue d’E. Pfeiffer, aux Pays-Bas, etc., puis dans de nombreux autres pays. Dans les années 50, Ehrenfried Pfeiffer (1899-1961), qui avait émigré aux Etats-Unis, fonda un institut de recherche et mit au point un procédé de compostage des déchets urbains et déchets industriels divers très novateurs. Pour l’étude des forces de Vie, plusieurs chercheurs, en particulier PFEIFFER, ont mis au point différentes méthodes morpho-génétiques : cristallisations sensibles, morpho-cromatographies, gouttes sensibles, etc. A partir de 1960, Maria Thun s’appuyant sur ces travaux sur les influences des planètes, poursuivit les recherches en mettant au point le calendrier des semis, dont la parution est annuelle. Années 1970-80 : le développement de l’agriculture bio-dynamique s’accélère surtout dans les pays germaniques et nordiques, ainsi qu’en Australie et Nouvelle-Zélande, avec la prise de conscience croissante des problèmes écologiques. Depuis longtemps, les agriculteurs bio-dynamistes ont cherché à sélectionner des céréales adaptées à l’agriculture biologique et bio-dynamique. Dans les années 1930, l’agriculteur Martin Schmidt sélectionna un seigle de haute taille pour l’agriculture bio-dynamique encore cultivé aujourd’hui. Ces 20 dernières années, cette recherche s’est accentuée avec la création de nouvelles variétés inscrites au catalogue officiel en Allemagne et en Suisse. Récemment Peter Kunz à inscrit la variété Sativa. Essais DOC : Programme de recherche suisse en collaboration avec l’état permettant la comparaison des trois systèmes agricoles D (bio-dynamique), O (bio-organique) et C (conventionnel). En 2002, publication des résultats comparatifs de 21 années de recherches, et publication dans la revue Science. Documents joints en annexe. Aujourd’hui, l’agriculture bio-dynamique est pratiquée dans près de 60 pays, d’est en ouest sur tous les continents et sous toutes les latitudes. Elle représente : près de 2.500 domaines agricoles certifiés en Europe (CE) et 550 autres entreprises (grossistes, transformateurs), et plus d’un million d’hectares à travers le monde. L’association DEMETER International regroupe plus de 20 pays gestionnaires de la marque. Permanence d’un délégué DEMETER au Conseil de l’Europe à Bruxelles.
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