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Des plantes et minéraux pour soigner votre jardin
Des condiments pour vos animaux
L’utilisation de purins, d’infusions ou de décoctions de plantes médicinales est
souvent prescrite dans Biodynamis comme dans d’autres ouvrages ou revues de
jardinage biologique. L’utilisation de ces produits est tout à fait recommandée
dans un potager bio-dynamique. Cependant ces plantes sont parfois difficiles à
trouver et à conserver. Pour répondre à un certain nombre de demandes le
Mouvement de Culture Bio-Dynamique propose une sélection de plantes sèches de
qualité biologique et récoltées dans l’année. Nous ajoutons à ce choix deux
compléments alimentaires pour les animaux et des poudres de roches pour amender
votre terrain ou améliorer le compost.
Nous décrirons ici de façon succincte les utilisations des plantes que nous
proposons, que ce soit pour stimuler et protéger votre potager ou pour soigner
vos ruches. Plus de détails sur la préparation et l’utilisation des infusions,
décoctions ou purins de plantes, peuvent être nécessaires. Nous vous conseillons
le livre de Bernard Bertrand “Purin d’ortie et compagnie” ou le “Guide pratique”
de Pierre Masson qui contient également de bonnes indications, spécialement
adaptées à la bio-dynamie (ces deux ouvrages sont disponibles au Mouvement de
Culture Bio-Dynamique). Notons que la qualité de l’eau est de première
importance pour la réussite de ces préparations, l’eau de pluie donne les
meilleurs résultats, il faut éviter les eaux calcaires.
Dans les descriptions suivantes, nous emploierons trois termes qui méritent
d’être
clarifiés : infusion, décoction et purin :
Le purin, ou extrait fermenté, s’obtient en laissant fermenter les
plantes dans de l’eau à température ambiante. La température de l’eau dictera la
durée de fermentation, nous conseillons une température comprise entre 15 et 25
°C. Les écarts de température trop fort sont à proscrire, il est donc préférable
de réaliser les macérations dans un endroit abrité (cave ou garage). Nous vous
recommandons de brasser chaque jour votre purin afin de l'oxygéner et de
vérifier son état de maturité. Lorsque les petites bulles n’apparaissent plus
en surface, la fermentation est achevée. Filtrer, diluer et arroser !
L’infusion : plonger les plantes dans l’eau froide et porter à ébullition
; laisser infuser entre 10 et 20 minutes, diluer et pulvériser sur le potager.
La décoction est une cuisson longue, à feu doux et à couvert.
plantes et minéraux
Déstockage sur les plantes sèches -
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compléments alimentaires des laboratoires Schaette
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Renseignements :
Contactez
Gauthier au Mouvement de Culture Bio-Dynamique
5, Place de la Gare
68000 COLMAR
Tél. : 03.89.24.36.41
Fax : 03.89.24.27.41
Informations diverses :
nous envoyer un courriel
Accueil téléphonique : les lundis et mercredis de 8h à 12h et de 13h30 à 16h30
et les mardis, jeudis et vendredis de 8h à 12h.
Librairie : du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 16h30.
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