Congrès

L’approche biodynamique de la vigne : connaissances, pratiques et recherches

Les 28 février et 1er mars 2019

 

Le congrès viticole a eu lieu à Barsac cette année et a accueilli plus de 200 professionnels.

Nous vous mettons à disposition les diaporamas de la plupart des présentations.

 

Programme (Plaquette)

 

Jeudi 28 février

 

Ouverture

 

L’agriculture biodynamique, approche globale et voie de résilience, René Becker, formateur en biodynamie Voir le texte de l’intervention

 

Vigneron entre Terre et Ciel, à l’école de la vigne, Thierry Valette, Clos Puy Arnaud (33) Voir le texte de l’intervention

 

– Expérimenter le domaine agricole en biodynamie, Ricardo Perez Palacios (Espagne) Voir une partie du diaporama

 

Agir dès la pépinières, bonnes pratiques et sauvegarde de la diversité, Christophe Hebinger, pépiniériste Voir le diaporama

 

Cheminement en biodynamie, étapes et choix, Sabrina Pernet (Chateau Palmer,33) Voir le diaporama

 

La fertilité, de l’agronomie à la gestion des sols, Dominique Massenot, conseiller formateur en agronomie et biodynamie Voir le diaporama

 

– Biodynamie, de la vigne à la cave, Nicolas Despagne (Despagne-Rapin, 33)

 

Vendredi 1er Mars

 

Rythmes et science, les plantes et le cosmos, Ernst Zürcher, ingénieur forestier chercheur suisse Voir le diaporama

 

– L’expérience du collectif, les pratiques biodynamiques et de durabilité, Jaume Gramona et Aliances per la Terra (Espagne)

Voir le diaporama 1 – Aliance per la Terra

Voir le diaporama 2 – Jaume Gramona

Voir le diaporama 3 – Teresa Martinez

 

Prêle et silice, écorce de chêne et calcaire, une polarité pour la gestion du mildiou ? Jean-Michel Florin, botaniste, formateur au MABD, co-directeur de la section agricole du Goetheanum Voir le diaporama

 

Réduction et gestion des intrants en vinification, Paul Godard de Beaufort, oenologue Voir le diaporama

 

Les points clefs de mise en œuvre d’une vinification sans SO2, Stéphane Becquet, oenologue Voir le diaporama

 

Régénération de la vigne, questionnements et pistes de travail, Vincent Masson Voir le diaporama (en ligne prochainement)

 

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