Congrès
L’approche biodynamique de la vigne : connaissances, pratiques et recherches
Les 28 février et 1er mars 2019
Le congrès viticole a eu lieu à Barsac cette année et a accueilli plus de 200 professionnels.
Nous vous mettons à disposition les diaporamas de la plupart des présentations.
Programme (Plaquette)
Jeudi 28 février
– Ouverture
– L’agriculture biodynamique, approche globale et voie de résilience, René Becker, formateur en biodynamie Voir le texte de l’intervention
– Vigneron entre Terre et Ciel, à l’école de la vigne, Thierry Valette, Clos Puy Arnaud (33) Voir le texte de l’intervention
– Expérimenter le domaine agricole en biodynamie, Ricardo Perez Palacios (Espagne) Voir une partie du diaporama
– Agir dès la pépinières, bonnes pratiques et sauvegarde de la diversité, Christophe Hebinger, pépiniériste Voir le diaporama
– Cheminement en biodynamie, étapes et choix, Sabrina Pernet (Chateau Palmer,33) Voir le diaporama
– La fertilité, de l’agronomie à la gestion des sols, Dominique Massenot, conseiller formateur en agronomie et biodynamie Voir le diaporama
– Biodynamie, de la vigne à la cave, Nicolas Despagne (Despagne-Rapin, 33)
Vendredi 1er Mars
– Rythmes et science, les plantes et le cosmos, Ernst Zürcher, ingénieur forestier chercheur suisse Voir le diaporama
– L’expérience du collectif, les pratiques biodynamiques et de durabilité, Jaume Gramona et Aliances per la Terra (Espagne)
Voir le diaporama 1 – Aliance per la Terra
Voir le diaporama 2 – Jaume Gramona
Voir le diaporama 3 – Teresa Martinez
– Prêle et silice, écorce de chêne et calcaire, une polarité pour la gestion du mildiou ? Jean-Michel Florin, botaniste, formateur au MABD, co-directeur de la section agricole du Goetheanum Voir le diaporama
– Réduction et gestion des intrants en vinification, Paul Godard de Beaufort, oenologue Voir le diaporama
– Les points clefs de mise en œuvre d’une vinification sans SO2, Stéphane Becquet, oenologue Voir le diaporama
– Régénération de la vigne, questionnements et pistes de travail, Vincent Masson Voir le diaporama
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