Congrès

L’approche biodynamique de la vigne : connaissances, pratiques et recherches

Les 28 février et 1er mars 2019

Le congrès viticole a eu lieu à Barsac cette année et a accueilli plus de 200 professionnels.

Nous vous mettons à disposition les diaporamas de la plupart des présentations.

Programme (Plaquette)

Jeudi 28 février

– Ouverture

– L’agriculture biodynamique, approche globale et voie de résilience, René Becker, formateur en biodynamie Voir le texte de l’intervention

– Vigneron entre Terre et Ciel, à l’école de la vigne, Thierry Valette, Clos Puy Arnaud (33) Voir le texte de l’intervention

– Expérimenter le domaine agricole en biodynamie, Ricardo Perez Palacios (Espagne) Voir une partie du diaporama

– Agir dès la pépinières, bonnes pratiques et sauvegarde de la diversité, Christophe Hebinger, pépiniériste Voir le diaporama

– Cheminement en biodynamie, étapes et choix, Sabrina Pernet (Chateau Palmer,33) Voir le diaporama

– La fertilité, de l’agronomie à la gestion des sols, Dominique Massenot, conseiller formateur en agronomie et biodynamie Voir le diaporama

– Biodynamie, de la vigne à la cave, Nicolas Despagne (Despagne-Rapin, 33)

Vendredi 1er Mars

– Rythmes et science, les plantes et le cosmos, Ernst Zürcher, ingénieur forestier chercheur suisse Voir le diaporama

– L’expérience du collectif, les pratiques biodynamiques et de durabilité, Jaume Gramona et Aliances per la Terra (Espagne)

Voir le diaporama 1 – Aliance per la Terra

Voir le diaporama 2 – Jaume Gramona

Voir le diaporama 3 – Teresa Martinez

– Prêle et silice, écorce de chêne et calcaire, une polarité pour la gestion du mildiou ? Jean-Michel Florin, botaniste, formateur au MABD, co-directeur de la section agricole du Goetheanum Voir le diaporama

– Réduction et gestion des intrants en vinification, Paul Godard de Beaufort, oenologue Voir le diaporama

– Les points clefs de mise en œuvre d’une vinification sans SO2, Stéphane Becquet, oenologue Voir le diaporama

– Régénération de la vigne, questionnements et pistes de travail, Vincent Masson Voir le diaporama