Démarrer en agriculture biodynamique

Démarrer

L’agriculture biodynamique est accessible à tous les producteurs. Près de 1000 producteurs sont adhérents professionnels du MABD, organisme de développement de la biodynamie, qui les accompagne dans la compréhension et la mise en pratique de la biodynamie.
Comme il est expliqué dans la partie Biodynamie, les bases philosophiques et techniques sont issues d’un cycle de huit conférences connues sous le nom de Cours aux Agriculteurs, données en 1924 par Rudolf Steiner.

Quelles sont les techniques utilisées en biodynamie ?

Pour pratiquer la biodynamie, on dit souvent qu’il faut en premier lieu un bon sens paysan et l’application des principes de l’agriculture biologique, et c’est bien le cas.
Ensuite il y a des techniques bien spécifiques : l’application des préparations biodynamiques avec la bouse de corne (500) à destination du sol, la silice de corne (501) à destination des plantes, le compost avec les préparations qui lui sont spécifiques, le respect des cycles naturels, et la notion du domaine agricole comme une entité invitant à une conscience accrue du paysage, de la diversité animale et végétale, etc.

Comment démarrer l’agriculture biodynamique ?

Un document général téléchargeable ici.

Un bon moyen pour appréhender la biodynamie est de commencer par suivre une ou des formations, qui permettent d’acquérir compréhension globale et applications pratiques des techniques spécifiques.

Ensuite il est nécessaire de faire un diagnostic de son domaine, de sa ferme, pour évaluer les changements qui seront liés à la pratique de la biodynamie, en terme d’organisation, d’équipement, etc.
Vous pouvez réaliser cet état des lieux seul ou avec un professionnel de la biodynamie par le biais des visites-conseil que nous proposons à nos adhérents .
Si vous ressentez le besoin d’être suivi sur un temps plus long, alors un contrat de conseil spécifique peut être envisagé, contactez-nous.

Pour vous équiper en dynamiseur et en pulvérisateur, nous avons élaboré un document qui pourra vous être utile : s’équiper et utiliser les préparations biodynamiques

Si vous souhaitez auto-construire du matériel, l’Atelier Paysan est un contact indispensable : https://www.latelierpaysan.org/

Pour pratiquer la biodynamie, il vous faudra des préparations biodynamiques. Vous pouvez bien sûr les acheter, mais nous vous invitons à vous lier à un groupe près de chez vous pour les élaborer dans un collectif local : un bon moyen de connaître et d’échanger avec vos collègues biodynamistes et de vous lier à ces préparations qui sont au cœur de la pratique biodynamique.
Pour connaître le groupe le plus proche de chez vous, le plus simple est de contacter l’association locale de biodynamie.

Quelques ouvrages comme le Calendrier des semis du MABD et le Guide pratique de Pierre et Vincent Masson peuvent accompagner votre pratique de la biodynamie dès le début.

Si dès le démarrage de la pratique de la biodynamie, vous souhaitez entamer une démarche de certification, c’est tout à fait possible en contactant directement :

• Toutes productions : Demeter 03 89 41 43 95
• Viticulture uniquement : Demeter 03 89 41 43 95 ou Biodyvin 06 22 51 50 67

Si vous voulez faire un test biodiversité : La ferme biodynamique : un organisme vivant .

L’équipe du MABD est disponible pour vous renseigner par mail ou par téléphone à propos de votre situation individuelle, pour organiser une formation proche de chez vous ou pour vous conseiller.

Dans les sections par production qui suivent, nous mettons à votre disposition quelques documents pour approfondir.

Apiculture

“Ce qui mûrit dans notre cœur quand nous aimons, dans la ruche est devenu substance”

R. Steiner

Les origines d’une pratique apicole respectueuse de la nature de l’abeille

Comme le montre le Dr Johannes Wirz dans un article de référence (publié dans le livre Apiculture biodynamique, Ed MABD 2018) : « A la différence de l’agriculture biodynamique, fondée par le cours que donna Rudolf Steiner à Koberwitz en 1924, il n’existe aucune date décisive quant à l’apparition d’une pratique apicole respectueuse de la nature de l’abeille. Cela est d’autant plus étonnant que Steiner, dès 1923, en a posé les fondements, tant au niveau du contenu qu’au niveau spirituel, lorsqu’il donna ses conférences sur les abeilles devant les ouvriers du Goetheanum (Publiées en français aux Editions Triades sous le titre « Abeilles, fourmis et guêpes » Steiner, 1923). Ces conférences sont riches en pensées et réflexions sur la nature de l’abeille, sur la pratique scientifique en général et sur la culture apicole.

Ce n’est que dans les années 80 du siècle dernier que des apiculteurs proches du Centre de Recherche et d’Enseignement Apicole du Fischermühle (Allemagne) se mirent à tester de nouvelles pratiques en se basant sur les propos de Steiner. Après dix ans et de nombreuses expériences, la « traduction » des points de vue de Steiner était finalisée et posée comme fondement d’une pratique « respectueuse de la nature de l’abeille » : reproduction des colonies par l’instinct d’essaimage, élaboration des rayons par construction naturelle et abandon de tout élevage artificiel de reines.

En 1995, avec l’élaboration du cahier des charges apicole Demeter en Allemagne, l’apiculture biodynamique était née !

Les grandes lignes de l’apiculture en biodynamie :

• Travailler avec les abeilles en respectant leur nature
• La recherche de l’équilibre entre le végétal, l’animal et la présence de l’homme en favorisant la diversité des cultures et des paysages
• Multiplication des colonies par instinct d’essaimage, construction naturelle des rayons et utilisation de reines issues de cellules royales naturelles (pas d’élevage)
• Utilisation de préparations biodynamiques et de tisanes spécifiques au rucher
• Prise en compte des lois de la nature et des influences de la périphérie cosmique (lune, soleil, planètes, etc.).

Le groupe Biodynapis

Les apiculteurs intéressés par le développement des pratiques apicoles en biodynamie et le partage d’expériences se retrouvent au sein de ce projet. Le groupe Biodynapis organise chaque année des formations, séminaires apicoles et visites de ruchers.

Des pratiques encadrées par un cahier des charge international

Extrait du cahier des charges Demeter (p.29 ssq) :

Les abeilles ont accompagné le développement de l’espèce humaine depuis la nuit des temps. Leur organisation en société, leur relation à la lumière et leur alimentation à base de fleurs suscitent depuis toujours respect et admiration. Pourtant, les abeilles n’ont jamais été aussi dépendantes des actions de l’homme qu’aujourd’hui. L’un des principaux objectifs de l’apiculture Demeter est de restaurer les forces vitales de la ruche.
Étant donné leur important rayon de butinage, les abeilles ne peuvent pas s’approvisionner uniquement ou même majoritairement sur des zones de culture biodynamique. Ainsi, le propre de l’apiculture Demeter n’est pas la relation directe entre les abeilles et leur zone d‘approvisionnement, comme c’est le cas pour les autres types d’élevage. Il s’agit plutôt de la façon dont est mené l’élevage, et de sa capacité à permettre aux abeilles de retrouver leur véritable nature.
L’apiculture biodynamique recherche à satisfaire les besoins naturels du rucher. La gestion du rucher permet aux abeilles de suivre leur instinct naturel et de construire les rayons de manière naturelle. L’essaimage est la base de la reproduction, de la croissance et du renouvellement des colonies. Le miel produit par les abeilles constitue une part importante de leurs réserves pour assurer l’hivernage.
Les abeilles ont un rôle essentiel dans l’écosystème par la pollinisation et la stimulation des plantes et de la nature – via le venin d’abeilles. L’implantation de ruchers près des zones de culture présente de nombreux avantages. Les effets bénéfiques se remarquent particulièrement bien en arboriculture, avec une augmentation des récoltes et de la qualité des fruits. L’apiculture est donc d’une très grande importance pour l’organisme agricole. L’élevage d’abeilles est ainsi conseillé sur tout domaine biodynamique.

Martin Dettli présente ici deux pratiques de base de l’apiculture en biodynamie : la batisse naturelle des cadres et la multiplication à partir d’une colonie en fièvre d’essaimage.

Merci au FiBL pour l’autorisation de diffuser ces vidéos.