Biodynamiquement votre

Le vin du futur est déjà là.

Il est ancré, vivant, exigeant. Il pousse loin des artifices, au plus près du sol, du climat, du goût. Il s’adapte avec flexibilité, résiste avec robustesse. Et surtout, il raconte autre chose : une nouvelle manière de cultiver, de boire et de transmettre.

Biodynamiquement vôtre est un ouvrage hybride — entre revue, guide et manifeste collectif — qui vous emmène au coeur de la biodynamie viticole française en 2026. Près de 600 vins dégustés, issus de domaines labellisés Demeter et Biodyvin, 325 vigneronnes et vignerons engagés, une centaine de coups de coeur, et une sélection de bouteilles à découvrir d’urgence.

Aux dégustations s’ajoutent des rencontres et des visites sur le terrain, des chroniques de cave, des retours de verre et des portraits de celles et ceux qui bousculent la viticulture conventionnelle pour la replacer dans le champ plus large de l’agroécologie. Écrit par une équipe de journalistes et de spécialistes du goût — Willy Kiezer (auteur et directeur du projet), Nicolas Bria, Cécile de Blauwe, Mathieu Chastaing, Anne Bissonnier, Luc Beaur et Yoann Palej — cet ouvrage propose une vision sans filtre, sans folklore et sans compromis d’un vin vivant, lisible et plus que jamais nécessaire. Ce livre s’adresse aux professionnels, aux passionné·e·s, aux curieuses et curieux. A toutes celles et ceux qui ont soif d’un vin sincère, cultivé autrement, bu avec conviction.

Bienvenue dans le vin de demain.

Sous la direction de Willy Kiezer.

Préface Xavier Thuizat meilleur sommelier de France 2022.