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Biodynamiquement votre
Biodynamiquement vôtre est un ouvrage qui vous emmène au coeur de la biodynamie viticole française en 2026.
Près de 600 vins dégustés, issus de domaines labellisés Demeter et Biodyvin, dont une sélection de bouteilles à découvrir d’urgence !
Caractéristiques
de Willy Kiezer
Édition BBD Editions 2026
320 pages, 140 x 150 x 195
ISBN-13 : 979-1095856498
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Description produit
Biodynamiquement vôtre
Revue annuelle des vins en biodynamie – Édition 2026
Le vin du futur est déjà là.
Il est ancré, vivant, exigeant. Il pousse loin des artifices, au plus près du sol, du climat, du goût. Il s’adapte avec flexibilité, résiste avec robustesse. Et surtout, il raconte autre chose : une nouvelle manière de cultiver, de boire et de transmettre.
Biodynamiquement vôtre est un ouvrage hybride — entre revue, guide et manifeste collectif — qui vous emmène au coeur de la biodynamie viticole française en 2026. Près de 600 vins dégustés, issus de domaines labellisés Demeter et Biodyvin, 325 vigneronnes et vignerons engagés, une centaine de coups de coeur, et une sélection de bouteilles à découvrir d’urgence.
Aux dégustations s’ajoutent des rencontres et des visites sur le terrain, des chroniques de cave, des retours de verre et des portraits de celles et ceux qui bousculent la viticulture conventionnelle pour la replacer dans le champ plus large de l’agroécologie. Écrit par une équipe de journalistes et de spécialistes du goût — Willy Kiezer (auteur et directeur du projet), Nicolas Bria, Cécile de Blauwe, Mathieu Chastaing, Anne Bissonnier, Luc Beaur et Yoann Palej — cet ouvrage propose une vision sans filtre, sans folklore et sans compromis d’un vin vivant, lisible et plus que jamais nécessaire. Ce livre s’adresse aux professionnels, aux passionné·e·s, aux curieuses et curieux. A toutes celles et ceux qui ont soif d’un vin sincère, cultivé autrement, bu avec conviction.
Bienvenue dans le vin de demain.
Sous la direction de Willy Kiezer.
Préface Xavier Thuizat meilleur sommelier de France 2022.
Note de lecture par Maëva Zint
Cet ouvrage savoureux est un excellent ambassadeur de la viticulture biodynamique. À la fois guide des vins, manifeste collectif et revue, il reflète la réalité des domaines en biodynamie, en soulignant leur cohérence, leur audace, leur robustesse. De courts articles rappellent l’historique et les pratiques de base, présentent les organismes de certification et mettent en avant certains aspects comme la préservation des cépages oubliés, la notion d’énergie du vin ou encore la polyculture élevage. 600 vins certifiés Demeter ou Biodyvin y sont commentés. Les descriptions, savoureuses et rock’n roll, donnent envie de foncer chez le caviste pour goûter ces trouvailles. Merci à Willy Kiezer et son équipe pour ce travail fouillé qui honore la biodynamie pour ce qu’elle est : une voie qui répond aux défis environnementaux actuels, qui contribue à la viabilité du métier de vigneron et à l’excellence des produits. « Bienvenue dans le vin de demain ! » conclut-il.
MZ
Citation : « C’est peut-être ça, le vrai luxe : boire un vin qui raconte une ferme, une famille, un mode de vie. » Willy Kiezer
