Biodynamis 2022 (AUTOMNE) N°119

7,00 TTC

Édito

Équinoxe et Saint-Michel résonnent avec les travaux d’automne – poursuite des récoltes de légumes et fruits, semis d’engrais verts et de céréales d’hiver… – et l’arrivée des PLUIES tant attendues ! Mais tomberont-elles en quantité suffisante ? Le doute peut s’installer en nous après avoir de nouveau vécu cet été des extrêmes météorologiques dont les profondes séquelles se révéleront au printemps prochain.

Dans ce numéro, entre autres, nous découvrirons les humeurs d’un jardin biodynamique, une ferme maraîchère de montagne ; nous apprendrons à choyer la culture de pommes de terre et à reconnaître le datura, plante d’allure discrète mais toxique ; ouvrons-nous aux pays voisins à travers les reportages sur des vignerons catalans et sur le marché bio et biodynamique en Belgique.

Bonne lecture et bel automne
Simone Florojasmin, membre du comité de rédaction

Parution septembre 2022

 

Sommaire:

BRÈVES SAISONNIÈRES 

GESTES DE BASE
MON JARDIN EST UN ORGANISME – 3 Les humeurs d’un jardin biodynamique, Jean-Marc Babout

ENTRE CHAMPS, PRÉS ET JARDINS
La pomme de terre, une culture à choyer, Bernard Schmitt 10 Datura, le dangereusement anodin, Justine Vichard BEAUX JARDINS
Le jardin de l’Évescat, Anne Delienne
Le cheminement d’une maraîchère de montagne, Marion Haas et Stéphane Cozon
Une histoire vigneronne en Catalogne, Soazig Cornu
DES HOMMES E T DES ABEILLES
Du mythe à la réalité – 1, Thierry Bordage
RÉENCHANTONS L’ÉLEVAGE
Quelle place pour les animaux mâles dans l’organisme agricole ?, Marion Lebrun

ALIMENTATION DYNAMIQUE
La vanille, Joël Acremant
La certification des vins Demeter, Kawthar Bouzahzah
Chaud patate !, Nicolas Thurault

AUX SOURCES DE LA BIODYNAMIE
VIVRE LE COURS DES SAISONS – 3 L’automne, entre fructification et concentration, Jean-Michel Florin

RECHERCHE
La transdisciplinarité comme façon d’être : les faiseurs de passerelles, Cyrille Rigolot

ASTRONOMIE
Le ciel en octobre, novembre et décembre 2022

VISIONS CROISÉES
SOCIÉTÉ
La biodynamie, une solution à l’inflation ?, Kawthar Bouzahzah
UN AUTRE REGARD
Tour d’horizon du marché bio en Belgique avec Vajra, Kawthar Bouzahzah
NOTES DE LECTURE

CARNET(S) DU RÉSEAU
Assemblée générale du Mouvement de l’agriculture bio-dynamique 2022 et rencontre des associations régionales de la Fédération

PORTRAIT

Anaëlle Fumery, éleveuse de brebis, Stéphane Cozon et Marion Haas