La cuisine aux céréales

18,00 TTC

D’Emma Graf, 204 pages, Ed. Triskel Verlag 2006.

Sommaire :

  • Réflexion sur l’alimentation
  • La céréale; Gratitude
  • Indications pratiques

… et quelques petits trucs :

  • Temps de trempage et de cuisson
  • Blé – dimanche
  • Desserts et pâtisseries
  • Riz – lundi
  • Orge – mardi
  • Millet – mercredi
  • Seigle – jeudi
  • Avoine – vendredi
  • Maïs – samedi
  • Sauces salées, servies chaudes
  • Sauces salées, servies froides
  • Crèmes et sauces à désser

Littérature conseillée, bibliographie.