DOSSIER élevage n°1 La place de l’animal dans l’organisme agricole

Dans ce premier dossier, nous définirons les différentes formes d’autonomie que l’organisme agricole à la fois suscite et implique. Nous introduirons ensuite la notion de présence animale dans les fermes.
Nous montrerons le rôle agricole de chaque animal et l’intérêt de travailler en collaboration avec différentes espèces. Ensuite, au travers de la problématique du devenir des mâles dans la ferme, nous montrerons comment l’organisme agricole permet de répondre à des problématiques environnementales, sociales et économiques actuelles. Nous terminerons ce dossier par la question plus globale de l’évolution de notre rapport au vivant en lien avec la pratique de la biodynamie.